散歩
2022/09/25 Sun
仕事の山を越えて、暑かった夏も越えたので・・・
なんとなく、近所のお寺を散歩。
ここ天獄院は、苔が綺麗だから好きなのだ。いつも誰もいないし。
お賽銭を投げ入れ、手を合わせる。
そして・・・何も願わない。
そんな静かな午前中。
厚揚げ
2022/09/09 Fri
どういうわけか、厚揚げがどんどん好きになってきてる。
魚焼き器で香ばしく焼き、薬味をのせて、醤油をひとっ垂らし。
酒のアテにゆっくりつつきたいが、家族全員好きなので、あっと言う間。
箸の速度を少しでも落とすため、アツアツにして出すのがコツ。
かと言って、大皿山盛りで出すのは、道に外れてるような気がしてる。
・・・なにがだ。
Nem
2022/09/02 Fri
フランスで中華に行くと、必ずと言っていいほど、ネムだ。
レタスとミントで丸めて、とにかく皆バリバリ食べてた。
日本ではあまり手に入らないから、せっせと作る。
麺類などもベトナム寄りで、米麺の透明スープ系が多かった。
啜る音がダメな国だから、皆わしゃわしゃっと食べてた。
ちなみに、当時フランスで唯一売ってた日本ラーメンは「出前一丁」
あれにはよくお世話になったなぁ・・・